郏县红牛肉

[2013-11-19] 来源:郏县新闻网


   郏县红牛牛肉制作工艺,始于宋、盛于明清,是康熙年间钦点的老字号贡品牛肉。色红肉嫩,味道爽口,香而不腻,老少皆宜,是上乘绿色保健食品,被誉为“牛肉之王”。郏县牛肉由于遵古泡制,严守工艺,制作规范,皮干肉湿,盐分适中,所以可久放、可远距离运送,不变质,不逊色味。而且富含人体需要的多种元素成分和热量,食后祛胃寒,增体力,焕精神,英姿勃发。

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